梅シロップ

てらだです。

前回のブログで書いた庭の梅の続きです。

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梅シロップが出来上がりました(o^O^o)
漬けてから10日ほどで出来上がりです!
梅に砂糖を加えて放置!
たったそれだけでみるみる梅から水分が!!

水分が抜け出た梅はシワシワに小さくなりました。
梅を取り出しシロップは冷蔵庫へ。
水や炭酸水で割り、梅ジュースとして飲みます♪

写真手前が炭酸水で割った梅ソーダ。
奥にぼんやり写っているビンが梅シロップの原液。
梅の香りとほのかな酸味でさっぱり美味しく出来ました!
梅酒の出来上がりはまだまだ先。

どんな味になってるかな!?

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